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泛亚电竞_国社@四川|四川合江:传承酱油传统酿

发布日期:2021-09-06 13:41 作者:admin 点击:117

  俯瞰关江县大桥镇永兴诚五比一酱油厂的晒缸(9月28日摄,无人机照片)。新华社记者 江宏景摄

  9月28日,工人们在闭江县大桥镇永兴诚五比一酱油厂里劳作(无人机照片)。新华社记者 江宏景摄

  9月28日,工人们在合江县大桥镇永兴诚五比一酱油厂里劳作。新华社记者 江宏景摄

  俯瞰关江县大桥镇永兴诚五比一酱油厂的晒缸(9月28日摄,无人机照片)。新华社记者 江宏景摄

  频年来,为了传承和隐瞒上百年的酱油晒露酿造守旧技能,四川省泸州市合江县大桥镇永兴诚五比一酱油厂连结三年手工晒露循环工艺的传承,不停推论传统酿造酱油临盆基地至600余亩、晒缸10万余口。 据悉,关江县永兴诚五比一酱油厂以黄豆为材料,遵循相传百余年的手工酿制本事,通过三年的日晒夜露,“以五斤酱醪抽取一斤酱油”的产品而扬名,其酱油晒露酿造传统工夫及第四川省第一批非物质文化遗产名录。

  9月28日,工人们在合江县大桥镇永兴诚五比一酱油厂里搅动晒缸中的酱油(9月28日摄,无人机照片)。泛亚电竞新华社记者 江宏景摄

  9月28日,工人在合江县大桥镇永兴诚五比一酱油厂里搅动晒缸中的酱油(无人机照片)。新华社记者 江宏景摄

  俯瞰闭江县大桥镇永兴诚五比一酱油厂(9月28日摄,无人机照片)。新华社记者 江宏景摄

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